【武器】双立人 米其林大厨的秘密武器

陶瓷相关 ,本文关键词:武器秘密双立人

    双立人 米其林大厨的秘密武器

地球上有70亿人口，而米其林厨师却寥若星辰。正因为罕见，米其林大厨们更多了一层不为人知的神秘色彩。在这群人当中，享有法国厨王盛誉的paul bocuse和顶着gault millau十六顶厨师帽的stefan stiller是最为人所津津乐道的。要成为像他们一样的顶级厨师，背后有着怎么样的秘密呢？

“演奏家”paul bocuse &“乐器”双立人staub珐琅铸铁锅

法国泰斗级厨师paul bocuse，连续41年获得米其林三颗星的最高荣誉，更获得了法国国家政府特别颁发的 “ 国家荣誉勋章 ” 。

paul bocuse曾说到：“烹饪和音乐一样，在形式上很难有所创新，更多的是在于诠释。”如何诠释烹饪？除了新鲜的食材，顶尖的烹饪才能，还有最关键的一点就是：完美的锅具。探秘paul bocuse的厨房，你会发现：双立人staub珐琅铸铁锅是他餐厅中指定使用的锅具。双立人staub珐琅铸铁锅拥有着宝石般绚烂的珐琅瓷，同时双立人更是具有280多年历史的知名品牌。staub丰富的颜色，硬朗沉稳的设计，被誉为法国阿尔萨斯国宝级珐琅铸铁锅，他曾向人们透露：“如果说我有个烹饪秘诀，那一定就是我那造型亮丽的双立人staub锅具，它提升了我的烹饪经验，使其更加完美”。那么到底是双立人staub珐琅铸铁锅成就了paul bocuse，还是paul bocuse成就了双立人staub珐琅铸铁锅呢？双立人staub珐琅铸铁锅用它的“情”和“色”阐释了他毕生调制的各味料理。同是法国出生的paul bocuse与双立人staub珐琅铸铁锅共同演绎了厨房版，《g弦上的咏叹调》。

舌尖艺术竞技场：博古斯世界烹饪大赛

说到paul bocuse就不得不提他所创办的博古斯世界烹饪大赛。博古斯世界烹饪大赛被称为是西餐界的“奥林匹克”盛会。未来的厨艺大师在绝杀时，首选武器便是双立人的厨具。中国作为与法国齐名的美食大国，自然是博古斯世界烹饪大赛中不可或缺的狠角色。在2011年的大赛上，出现了一对闪亮的组合：中国梦之队，让我们看到了双立人不一样的设计理念，以及完美的世界精品。该队是由米其林厨师stefan stiller和中国名厨施京申组成，他们与著名的中国设计师王杨女士合作创意设计了北京“紫禁城”及太极中的“阴阳”八卦图两道菜。而承托这两样具有浓厚东方色彩的艺术品的餐盘正是由双立人中国手工打造。这道菜一出场便惊艳四座，极具东方特色的创意设计，加上完美的双立人餐盘，给在场人不仅是一种惊艳，更是一种美的享受。

探访stefan stiller的摩登厨房

　　来自德国的米其林大厨stefan stiller，任2011年世界博古斯烹饪大赛中国区总裁判及总教练。作为双立人的御用厨师以及资深的美食专家，stiller先生对厨房有着很深的理解。stiller先生谈到：“双立人的厨具产品每天都给我带来快乐，当我走进厨房，看到多种色彩的漂亮厨具，感觉好极了。我认为，在摩登厨房里，厨具就应当散发出艺术气息，双立人的厨具就这样令人着迷。”厨房不仅仅只是做菜的地方，同时更是陈列艺术品的博物馆。冷冰冰的厨具早已out了，温暖的色彩才是最摩登的厨房。双立人staub珐琅铸铁锅缤纷亮丽的外形使厨房的艺术感大为增强，时尚元素也在不断的进军厨房圣地。在stefan stiller烹饪时，双立人staub珐琅铸铁锅带给了他无限的灵感，帮助他制作出顶尖美味。因此，双立人带给我们不仅仅是烹饪上美的享受，更是生活中时尚最摩登的厨房体验。

武器wuqi相关"双立人 米其林大厨的秘密武器"就介绍到这里，如果对于武器这方面有更多兴趣请多方了解，谢谢对武器wuqi的支持，对于双立人 米其林大厨的秘密武器有建议可以及时向我们反馈。